草莓無農藥栽培質更優 資材還省3成6

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農業試驗所所長陳駿季表示,草莓很受歡迎,但很多人都擔心有農藥殘留超標疑慮,其實抽驗上市產品的藥殘是否超標,比較被動、消極,要讓食品安全更完善,應該可將作法拉到前端,讓栽培更完善着手。

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農試所植物病理組組長張瑞璋就說,他針對病蟲害的發生生態與爲害特性,以及「非化合植物保護資材」的防治機制進行全盤瞭解,透過「健康種苗」、「清園」及「監測」三大原則,完成無農藥栽培模式。

陳駿季說明,就是第一階段栽種健康、無病害的種苗;接着是清園,將苗圃、本田的雜草都清乾淨,不留下殘枝、葉、花及果等,成爲病蟲源棲息、繁衍場所;監測是每週確實調查病蟲害發生的種類與數量,早期發現病害,不要等大爆發才處理。

張瑞璋補充,針對病害施作的「非化合農藥防治方法」,實務上的步驟就是利用「4-4式波爾多液」進行清園,以降低病原菌密度,可防治炭疽病;再使用亞磷酸強化植株抗病性,預防果腐病的發生。

他並說,白粉病發生初期,可施用乳化葵花油;定期施用植物油混方等資材,可有效控制紅蜘蛛與薊馬。

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農試所補充,全臺草莓栽種500公頃,平均每戶約種5分地,粗估有1000戶農戶,並以苗栗縣佔80%最多;可以當鮮食吃、發展觀光果園,也能加工製成草莓醬、果汁及冰淇淋,或釀製草莓酒與草莓啤酒等;全國草莓年產值11億元。

張瑞璋說,草莓栽培期每年從10月到隔年5月,開花期有4期,有4段時間可採草莓;使用以上無農藥栽培草莓農法,勞力要付出多點,但好處多,包含每公頃資材費16萬元,比慣型農法的25萬元省9萬元(約省3成6),並增產1、2成,品質較好,可賣較好的價格。

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陳駿季說,今年將帶果農到南投國姓(2.9公頃)、苗栗獅潭(1.7公頃)兩處試驗果園觀摩,很多果農不知道可以不用農藥栽培,觀念改變後,就會漸漸改變農法,可有效提高國產草莓的食安。1060209

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