火雞禽流感大撲殺,雞肉飯業者不受影響

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火雞肉飯均是熟食,業者請消費者安心食用。(市府衛生局提供)

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嘉義市長涂醒哲呼籲業者勿漲價。(廖素慧攝)

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臺南火雞飼養場爆H5N6亞型高原性禽流感,大量撲殺火雞,嘉義是火雞肉飯的重鎮,名店劉里長火雞肉飯負責人劉宗源表示,供貨量尚屬穩定,不會漲價,火雞肉均煮熟,消費者食用安全無虞。市長涂醒哲呼籲業者,不要聞風漲價。

嘉義市約有200餘家雞肉飯業者,大部分業者使用國產火雞肉,此次爆火雞禽流感,業者及消費者都關注火雞供貨及價格。

劉宗源說,嘉義市雞肉飯業者每天用量約1只至數只火雞,火雞的價格先前已漲一波,業者大多自行吸收,並未漲價,此次火雞禽流感,因業者可向其他縣市飼養場進火雞,貨量充足,應不致漲價。

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