端午節倒數長輩和特教生同歡 青銀合作包出水晶糉

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端午節倒數,家家戶戶準備包糉吃糉,但對於長輩來說,傳統糯米糉難以消化。(彰化醫院提供/吳建輝彰化傳真)

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彰化縣社頭社區整合型服務中心,7日特別讓長輩包水晶糉,取代傳統糉。(彰化醫院提供/吳建輝彰化傳真)

還找來特殊學校啓智學生同樂,一起蒸出晶瑩剔透的水晶糉,青銀合作場面溫馨。(彰化醫院提供/吳建輝彰化傳真)

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端午節倒數,家家戶戶準備包糉吃糉,但對於長輩來說,傳統糯米糉難以消化,彰化縣社頭社區整合型服務中心,7日特別讓長輩包水晶糉,取代傳統糉,還找來特殊學校啓智學生同樂,一起蒸出晶瑩剔透的水晶糉,青銀合作場面溫馨。

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彰化社頭社區整合型服務中心以「魔法廚房」聞名,與其他中心不同,被有寬敞先進的廚房,平常會讓阿公阿嬤自己挑菜、煮菜,從中獲取成就感,活動當天中心準備糉葉、西谷米及綠豆沙、紅豆沙等內餡,讓現場長輩大秀手藝。

76歲的蕭姓阿嬤說,第一次包水晶糉,怕出醜丟了面子,還提早在廚房練習好幾次,怕沒辦法教這羣可愛的孩子;86歲的邱爺爺也說,這些孩子比較特別,需要更多愛與照顧,他很榮幸可以教他們包糉,期盼未來有更多機會相處。

社頭社區整合型服務中心是由衛福部彰化醫院經營,當天院長曾孔彥也特別到場試身手,向長者討教包糉技巧。曾孔彥表示,長輩對包糉很熟稔,現場傳授給青年學生,既傳承技藝知識,也傳承文化。校長王志全說,透過包糉活動讓青銀共學、共融,很有意義。

彰化醫院長照管理組長張文瀞強調,社頭社區整合型服務中心是以廚房餐食活動爲特點,平時讓長輩自己挑菜、煮菜,提高長輩的活動參與度,期間結合許多在地高中生美食聯手,以「青銀合作」模式,強化社區認同感及跨世代交流。