茶湯毫無青澀苦味 錢儒良重奪茶王寶座

茶湯毫無青澀苦味 錢儒良重奪茶王寶座

鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶春茶評鑑結果1日出爐,茶農錢儒良的從4779件茶樣中勝出獲特等獎。(民衆提供/楊靜茹南投傳真)

南投縣鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶春茶評鑑結果1日出爐,茶農錢儒良從4779件茶樣中勝出獲特等獎,這是他2010年冬茶獲特等獎後,再次獲茶王殊榮,農會10日將舉行頒獎及展售會。

鹿谷鄉農會從1976年首度舉辦凍頂烏龍茶評鑑,舉辦春、冬兩季茶賽,首年春茶評鑑僅104件報名,評鑑建立公信力,報名茶樣逐年成長,1986年起參賽茶樣破3000件,設置初審、複審制,報名評鑑茶樣最高峰有近7000件,特等獎每斤拍賣價喊至30萬元。

联聚邀日本国宝级建筑师 规画台中七期顶级商办+商场

鹿谷鄉農會理事長陳文益說,今年共4779件茶樣報名,有1件藥檢超標,依「DNA分子鑑定」方式確定沒有外來茶矇混,評審團上月22日起展開2階段評鑑,初審淘汰43.5%,經過初複決賽,1日評鑑結果出爐,由茶農錢儒良獲特等獎,二梅與頭等農會將保價收購。

錢儒良說,他以5月上旬大侖山茶區採收製作的春茶參賽,因茶菁嫩度剛好,烘焙時特別細心調整,烘焙後沖泡茶湯呈現花果香氣明顯,滋味濃郁,果然拔得頭籌,這是繼2010年冬茶獲特等獎後,2023年春茶再重拾茶王寶座,「其實每個人都一樣努力,只是我運氣比較好」。

普通的休息日

The North Face自在穿梭都市山林

評審團指出,今年凍頂烏龍春茶逢年初乾旱影響,茶菁較短小,清明後經雨水滋潤,茶菁長得較勻整,所以後制要特別費心,入圍茶樣發酵與焙火都很到位,茶幹帶果香,茶湯滋味香都在水準之上,特等茶烘焙適中,引出明顯果香,毫無青澀苦味,滋味濃郁甘醇,喉韻很好,頭等一隻輸在焙火稍重。

《台湾有个好莱坞》翻玩谢盈萱金钟哏 蔡灿得哭到妆全花

日银续鸽 宽松至少到明年7月